Los expertos advierten que es fundamental realizar un buen desayuno para mantenernos saludables, ya que este aporta la energía necesaria para empezar el día de la mejor forma posible. Un desayuno completo debería proporcionar aproximadamente entre el 20% y el 25% de nuestras necesidades energéticas diarias. Lamentablemente, no todos cumplimos con este estándar, de hecho, solo dos de cada diez españoles llevan a cabo un desayuno que puede considerarse completo.
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Por el mismo motivo conviene evitar los zumos, que son muy comunes durante el desayuno. Las bebidas azucaradas, como los refrescos y los zumos industriales, contienen altas cantidades de azúcares añadidos y carecen de nutrientes esenciales. Incluso los zumos naturales tienen un aporte excesivo de azúcares y los expertos siempre recomiendan consumir la fruta sin triturar ni exprimir, para incluir la fibra alimentaria que ayuda a que la absorción de glucosa sea mucho más gradual y progresiva.
