¿Ya has probado los ricos bollitos de manzana? ¿no? Entonces tienes no sólo que probarlos, sino que hacerlos en casa. ¡Bienvenidos al delicioso mundo de la repostería! En esta ocasión, te presento una esponjosa y sencilla receta que conquistará tu paladar: los bollitos de manzana.
9Preparación de los bollitos de manzana paso a paso
A continuación, te presentamos el detallado proceso para elaborar paso a paso los exquisitos bollitos de manzana:
- Tritura las manzanas: Lava y corta las manzanas, retirando la parte central. Luego, córtalas en pequeños trozos y tritúralas junto con los huevos usando una batidora o robot de cocina hasta obtener un puré de fruta.
- Tamiza la harina: En un amplio recipiente, tamiza la harina y agrega el azúcar, la sal y la levadura. Utiliza una cuchara para mezclar los ingredientes hasta que estén bien integrados.
- Preparación de la masa del pan: Agrega el puré de manzana y huevo a la mezcla de harina, removiendo con una cuchara hasta obtener una masa uniforme. Añade el aceite de oliva y amasa con las manos hasta lograr una masa homogénea. Cubre la masa con film transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante una hora.
- Forma los panes: Precalienta el horno a 180 grados centígrados y unta la base de un molde redondo con un poco de aceite. Unta tus manos con aceite para evitar que la masa se pegue y forma unas bolas de tamaño medio con la masa, colocándolas en el molde. Cubre con un paño de algodón limpio y deja reposar por 15 minutos a temperatura ambiente.
- Hornea los panes: Luego de reposar, introduce el molde con los panes en el horno y hornéalos durante 25 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, retira el molde del horno y desmolda con cuidado para evitar que los panes se rompan.
- Pintado con glaseado (opcional): Mezcla tres cucharadas de azúcar con un poco de agua hasta que el azúcar se disuelva. Luego, pinta los panes con el glaseado antes de servir, para darles un toque extra de dulzura si lo deseas.
