Conservar el melón antes y después de cortarlo es un asunto que parece muy difícil. El melón es una de las frutas más refrescantes y deliciosas en verano. Pero, ¿cómo podemos conservarlo para que aguante en buen estado más tiempo?
7El modo de producción y almacenamiento influye
Dependiendo del productor o distribuidor, y del mercado al que vayan destinado, estos melones pueden almacenarse para controlar esa maduración final, mediante los tratamientos poscosecha, y así suministrarlos a los comercios listos para la degustación.
Otra opción es comercializarlos aún algo verdes, dejando margen al punto de venta para su exposición antes de que sean adquiridos por los clientes.
