Las cookies veganas son la demostración de que seguir una dieta equilibrada no está reñido con darse un capricho. Sin duda las galletas con chocolate son irresistibles, sobre todo con recetas como las cookies con Kit-Kat y tantas otras opciones deliciosas; pero hay que tener en cuenta que consumir demasiadas galletas es perjudicial para la salud.
La clave está en la moderación y en buscar alternativas más saludables, como estas cookies veganas con chips de chocolate. No sólo son más beneficiosas, sino que además están tan ricas como las galletas tradicionales, ¡o incluso más! Lo mejor de todo es que se pueden preparar con toda facilidad, tan sólo siguiendo unos sencillos consejos. ¡Vamos a comprobarlo!
3PREPARA LA MASA
¡Vamos a empezar tus cookies veganas! Busca un bol muy grande y echa en él los dos tipos de azúcar, el aceite, el agua, la mantequilla de cacahuete y la vainilla. Después de mezclarlo todo con una batidora de varillas o a mano, añade el resto de ingredientes, incluyendo las pepitas de chocolate, y sigue mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
