Las migas de pan con chorizo y panceta son uno de los platos más tradicionales y ricos del recetario de nuestro país. Esta deliciosa combinación de ingredientes ha sido disfrutada por generaciones, transmitiendo el sabor y el calor de la cocina casera. Las migas, elaboradas con pan desmigado y sofrito con aceite de oliva, adquieren un sabor excepcional al mezclarse con el chorizo y la panceta, que aportan su jugosidad y sabores intensos. ¿Quieres saber cómo tienes que prepararlas? A lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo, así que sigue leyendo para poder enterarte de todo.
4Ahora corta el pan en trozos pequeños, humedécelo en agua y desmenúzalo con las manos
Toma el pan y córtalo en trozos pequeños. Luego, humedécelo con agua y desmenúzalo con tus manos hasta obtener migas sueltas y uniformes. Este paso es fundamental para la preparación de las auténticas migas, que servirán de base para agregar los demás ingredientes y darles el sabor característico.
