Los profiteroles son una delicia a la que pocos pueden resistirse. ¡Se ha hecho tan populares que ya hay helados con su sabor! Sí, sabemos que son una bomba de calorías, pero de vez en cuando te mereces caer en esta dulce tentación, ¿no crees? Para darte un empujoncito, te traemos la receta perfecta: profiteroles rellenos de nata y con cobertura de chocolate, una maravilla que se repara en un visto y no visto.
5USA LA MANGA PASTELERA
Después de rellenar la manga con la pasta choux, coloca porciones pequeñas, de aproximadamente 2 cm de diámetro por 1 cm de alto, en una bandeja de horno cubierta con papel adecuado. La cantidad de unidades dependerá del tamaño, pero 15 profiteroles es una buena cantidad. Es importante sepáralos entre sí, porque la masa va a crecer en el horno. Cuando estén colocados, recuerda cubrir todos los profiteroles con huevo antes de hornear.
