La microbiota intestinal desde hace varios años se sigue investigando, cada tiempo se descubre la importancia de todas las funciones que realiza. Por ello te invitamos a leer el siguiente artículo, donde conocerá algunas de esos mecanismos necesarios y recetas que conllevan alimentos para el funcionamiento de la microbiota, el segundo cerebro, como ha sido llamada.
6¿Su elaboración?
- Hervir los cereales en bastante agua salada. El trigo tierno y la cebada hirviendo durante unos 35 minutos, mientras que la quinua por solo 20 minutos. Luego sacarle el agua, dejarlo enfriar y resérvalo.
- Pelar y rallar la zanahoria.
- Hervir los espárragos durante cinco minutos en agua, luego de sacarle el agua y enfriar, córtalas en rodajas y reservar las puntas enteras.
- Corta los tomates por la mitad.
- Cortar el salmón a pedazos grandes y luego dorarlo con aceite de oliva.
- Hacer una vinagreta con la mostaza, el vinagre, la sal y el aceite.
- Mezclar los cereales hervidos con la zanahoria, los espárragos y el tomate.
- Finalmente coloca el salmón cocido encima y sazonar con el conjunto y la vinagreta de mostaza.
