El truco para que no se te salga el queso del San Jacobo

Si buscas una receta fácil y deliciosa para una cena rápida, el San Jacobo es una excelente opción. Conocidos también como Sanjacobos, estos libritos llenos de sabor pueden prepararse con una variedad de ingredientes, desde filetes de cerdo hasta jamón serrano. En esta receta, utilizaremos jamón cocido para lograr un empanizado crujiente y sabroso. ¡Sigue leyendo para saber cómo prepararlos! El delicioso San Jacobo casero ¿Buscas una receta simple y fácil de preparar que sea perfecta para niños? ¡El San Jacobo casero es la respuesta! Esta receta es rápida de hacer y tiene la ventaja de que sabrás exactamente qué ingredientes llevan. Además, a los niños les encantará su sabor delicioso. ¿Te animas a probarlos? ¡Manos a la obra en la cocina! Para que estén más ricos que un cachopo. Ingredientes para 4 personas 8 lonchas largas de jamón cocido o 16 lonchas cuadradas 8 lonchas de queso (del tipo que más te guste) 2 huevos 1 plato con harina (harina normal) 1 plato con pan rallado Sal Aceite para freír (de oliva o girasol, a tu gusto) Receta para hacer San Jacobo La clave para hacer un delicioso San Jacobo casero es la preparación adecuada. Para empezar, coloca una loncha de queso sobre la mitad inferior de una loncha larga de jamón cocido. Luego, dobla el jamón por la mitad para formar un librito. Si utilizas lonchas cuadradas, toma dos y coloca el queso en el medio antes de doblarlas. Repite este paso hasta que tengas todos los filetes montados y listos para freír. Con esta técnica sencilla, obtendrás unos empanados crujientes y llenos de sabor, que seguro que encantarán a toda la familia. ¿Cómo se cocina un San Jacobo? Para cocinarlos, es importante seguir los pasos adecuados para que queden crujientes y llenos de sabor. Uno de los pasos clave es pasarlos por harina antes de sumergirlos en huevo batido. Para comenzar, pon a calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto. Luego, ve pasando cada San Jacobo por la harina, asegurándote de que estén completamente cubiertos con un rebozado perfecto. Este paso es importante, ya que si llevas un San Jacobo directamente al huevo sin pasar por la harina, el huevo no se adherirá bien al jamón, lo que resultará en la necesidad de hacer un doble empanado. Al seguir estos pasos, lograrás un San Jacobo crujiente y delicioso, que seguro que querrás preparar una y otra vez. Para el rebozado del San Jacobo Bate los huevos con una pizca de sal (alrededor de una tercera parte de una cucharadita pequeña de sal) y pasa cada San Jacobo enharinado por esta mezcla. Asegúrate de que estén bien cubiertos por ambas caras para que se empapen adecuadamente. Una vez que hayas pasado cada San Jacobo por la mezcla de huevo y sal, es hora de empanarlos en pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertos por todas partes, presionando suavemente el pan rallado para que se adhiera a la superficie de cada San Jacobo. Esto les dará una textura crujiente y dorada cuando los frías. ¡No te saltes este paso crucial para lograr unos San Jacobos perfectamente empanados! Si ya lograste el empanado Una vez que hayas empanado cada San Jacobo, es hora de freírlos en aceite caliente. Al ser tan delgados, tardarán solo un par de minutos en cocinarse por ambos lados. Cuando estén dorados, sácalos del aceite y colócalos sobre papel de cocina para que absorban el exceso de grasa. De esta manera, el empanado se mantendrá crujiente y el producto será menos grasoso. Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa cena rápida y casera. ¡Listo para servir y disfrutar fuera de la cocina! Es importante que, al prepararlos, los dos trozos de carne estén bien unidos para que no se desmonten durante el proceso de empanado y fritura. Para evitar esto, puedes utilizar unos palillos de dientes para sujetarlos firmemente. Colócalos alrededor del San Jacobo para que mantengan su forma y asegúrate de retirarlos antes de servir. De esta manera, podrás disfrutar de un San Jacobo perfectamente formado y delicioso. ¡No te saltes este paso importante para lograr el resultado deseado! Es hora de comer En la receta paso a paso, muchos los preparan con una sola loncha larga de jamón cocido. Esto se debe a que es más rápido y se desmontan menos al pasar por los distintos platos (harina, huevo y pan rallado). Sin embargo, si prefieres la forma típica, puedes utilizar dos lonchas cuadradas en su lugar. De esta manera, tendrás unos empanados más bonitos y con la forma característica. Esta receta está pensada para dos piezas por comensal La receta rinde para dos empanados por persona, ya que uno solo puede resultar insuficiente, ya que son muy ligeros y se comen en poco tiempo. Puedes acompañarlos con una ensalada o, si quieres algo más contundente, con unas patatas fritas. Si quieres reducir las calorías, puedes hacer unas patatas fritas al horno mucho más ligeras. ¡Disfruta de esta deliciosa cena casera! Consejos para el aceite A la hora de freír, no es necesario utilizar demasiado aceite. Con unos 3 dedos de profundidad es más que suficiente. Es importante que el aceite no esté demasiado caliente ni eche humo, ya que esto puede afectar la textura y el sabor. Para evitar que el empanado se suelte y quede aceitoso, es mejor freírlos por tandas o de uno en uno, dependiendo del tamaño de la sartén. No los añadas todos a la vez, ya que esto puede hacer que la temperatura del aceite baje de golpe. Atrévete a experimentar otros sabores Si quieres darle un toque diferente, puedes experimentar con diferentes rellenos y sabores. Por ejemplo, puedes añadir un poco de queso roquefort o un toque de curry para darle un sabor más intenso y diferente. Además, puedes darle más color y sabor al empanado añadiendo perejil o hierbas frescas. Esto también le dará un toque más fresco y aromático a tu cena. No tengas miedo de experimentar y jugar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única del San Jacobo. ¡Deja volar tu imaginación!

El truco para que no se te salga el queso del San Jacobo

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Ingredientes para 4 personas

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