La de pollo al ajillo es una receta clásica de la gastronomía española. El típico plato que seguro que has comido en más de una ocasión en casa de tu abuela. Sin embargo, ¿te sabe igual cuando lo cocinas tú?
Es posible que no, y eso puede deberse a que estás pasando por alto algún paso esencial de esta receta. Para que, a partir de ahora, te quede perfecto, vamos a ver paso a paso cómo debes elaborarlo.
10Usa vino de calidad
En las recetas de cocina que llevan vino, siempre es aconsejable escoger uno que tenga una calidad media. No hace falta que te gastes mucho dinero, pero tampoco utilices el más barato y de peor calidad.
Aunque creas que no, la calidad del vino escogido influye mucho en el resultado final del plato.
