Hoy te traemos una receta que puedes hacer con un paquete de Salchichas. Ideal para aperitivo y darnos el gusto para acompañar nuestras bebidas favoritas. Se trata de unas banderillas de salchichas que se deben empanizar. El resultado es crujiente por fuera mientras que por dentro tendremos la combinación de la salchicha con el queso que por supuesto no puede faltar. El truco para saber cómo hacerlas es perder el miedo al aceite. Pues este típico snack de feria lo puedes preparar en casa. Son perfectas para tus fiestas por económicas y rápidas de preparar.
5Envasado y pasteurización
Una vez obtenida la masa con todos los ingredientes, se embute para dar forma a las salchichas y se introduce en un horno donde se cuece a la temperatura y humedad deseadas. Así las proteínas coagulan y la salchicha adquiere su consistencia característica. Finalmente se envasan y se pasteurizan para eliminar la posible presencia de patógenos.
