¿Has probado el bizcocho de calabaza? La repostería de calabaza es más propia de otras regiones, pero cada vez está más integrada en nuestro país. En los meses de otoño es muy habitual encontrar varios tipos de calabazas a la venta, un vegetal con muchas propiedades y con un sabor y una textura perfectas para formar parte de nuestras recetas más dulces. Así que te animamos a aprovechar la temporada para preparar un rico y saludable bizcocho.
5AGREGAR LOS INGREDIENTES SECOS
Seguidamente, incorporamos a los huevos la mezcla de yogur con la calabaza y removemos para integrarlo todo. Ahora toca tamizar encima la harina junto con la levadura, la maicena, la sal y la canela en polvo. Removemos la mezcla sin batir, con una espátula o una cuchara, haciendo movimientos envolventes y suaves hasta que los ingredientes secos estén totalmente incorporados.
