La tortilla ‘paisana’ de Dani García que está más rica que la de patatas

Dani García es uno de los cocineros más ilustres que en la actualidad hay en el panorama gastronómico español. Y lo cierto es que se lo ha ganado a pulso. Piensa que se formó junto a Martín Berasategui, otro genio de la cocina. Pero también que en la actualidad ha ganado ya un total de tres estrellas Michelín, por lo que su reputación está fuera de dudas. Y precisamente en este artículo te vamos a compartir una receta suya. Se trata de una tortilla paisana de la que no es ninguna exageración decir que está mejor que la tortilla de patatas.

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A continuación Dani García fríe las patatas de esta manera

A continuación tienes que freír las patatas tal y como lo hace Dani García. Para ello pon una cantidad abundante de aceite en una sartén y añade las patatas junto con el ajo y el laurel hasta que empiecen a estar blandas.

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