Lubina ‘rebozada’: la mejor receta de pescado de Dani García

Dani García es uno de los cocineros más importantes que en la actualidad hay en el panorama gastronómico de nuestro país. Y lo cierto es que lo es por méritos propios. Piensa que es el alumno aventajado de Martín Berasategui. Pero es que además a lo largo de su carrera se ha hecho con 3 estrellas Michelín. Por todo ello a lo largo de este artículo queremos ofrecerte una receta suya. Pero no una cualquiera, la mejor. Se trata de una lubina rebozada que es capaz de quitar el sentido a cualquier persona que la pruebe. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de cómo se prepara.

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Ahora tienes que freír la lubina de esta manera

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Ahora Dani García pasa los lomos de lubina por la harina de fuerza, pone a calentar una cantidad abundante de aceite en una sartén y mete el pescado en su interior. Ahora fríelo hasta que veas que se empieza a tostar el rebozado.

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