La ensaladilla rusa de Robin Food que supera a la de cualquier chef

Hay que ver lo rica que está la ensaladilla rusa. Tanto que es, junto con la tortilla de patatas y las croquetas, uno de los platos más tradicionales de todo nuestro recetario. De ahí que sea tan fácil poder encontrarla en cualquiera de las cartas y menús de tantos y tantos restaurantes y bares en nuestro país. Pero además, también puedes prepararla tú mismo en tu propia casa. Por eso, a lo largo de este artículo te vamos a ofrecer una receta de este plato que está muy buena. Se trata de una del reputado cocinero Robin Food que supera a la de cualquier chef. Las propiedades de la patata Antes de pasar a contarte cómo preparar paso a paso cómo tienes que hacer para preparar estar deliciosa receta de ensaladilla rusa de Robin Food, creemos que es un buen momento para poner en valor al verdadero protagonista de este plato: la patata. Y ya no solo porque tenga un sabor delicioso ni porque sea muy versátil y económica. Queremos hacerlo porque tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para la salud. Así, por ejemplo, son una gran fuente de energía, porque contienen muchos hidratos de carbono. Pero además, contienen muchos minerales como el potasio. Y sobre todo una gran cantidad de vitaminas, entre las que destacan la vitamina C y la vitamina B. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de ensaladilla rusa de Robin Food Una de las cosas que más nos gustan de esta ensaladilla rusa de Robin Food, además de que es muy fácil de preparar y de que suele quedar muy buena si se siguen los pasos que te vamos a contar, es que conseguir los ingredientes que se necesitan, es una tarea muy sencilla. Tanto que los vas a poder conseguir en cualquier supermercado. Toma nota, porque son los siguientes. 200 g de patata cocida, 50 g de jamón cocido en dados, 50 g de jamón ibérico en dados, 75 g de huevo cocido picado, 125 g de cigala cocida picada de 1x1 cm, 50 g de aguacate cortado en dados de 1x1 cm, 50 g de aceitunas verdes laminadas, 25 g de pepinillo picado, 5 g de cebollino picado, 600 g de mahonesa, 100 g de ventresca de bonito en aceite desmigado, 75 g de cebolleta fresca picada y sal al gusto. Lo primero que has de hacer para preparar esta receta de ensaladilla rusa Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de ensaladilla rusa de Robin Food es bien sencillo. Cuece las patatas en una olla durante abundante agua y con un poco de sal durante unos 25 minutos o hasta que puedes traspasarlas con facilidad con un tenedor. A continuación tienes que cocer los huevos de esta manera Lo siguiente que tienes que hacer para preparar esta receta de ensaladilla rusa de Robin Food es cocer los huevos. ¿Y cómo? Pues bien sencillo, ponlos en cazo con agua y un poco de sal y cuenta 8 minutos desde que empiece a hervir. Luego pela y corta las cigalas A continuación, para avanzar con la preparación de esta receta de ensaladilla rusa de Robin Food es pelar las cigalas. También las tienes que picar con la ayuda de un cuchillo que esté muy afilado pero con mucho cuidado de no cortarte. Corta las patatas de la ensaladilla rusa de esta manera Lo siguiente que tienes que hacer para preparar la ensaladilla rusa es pelar las patatas. Y a continuación córtalas en cuadrados de unos dos centímetros de lado, más o menos. A continuación tienes que pelar y cortar el aguacate de esta manera Una vez que ya hayas pelado y cortado las patatas, lo siguiente que has de hacer para avanzar con la preparación de esta receta de ensaladilla de Robin Food es pelar el aguacate. Y a continuación tienes que cortarlo en cuadrados que midan un centímetro por cada lado, más o menos. Para continuar con esta receta de ensaladilla rusa pica la cebolla y el pepinillo Lo siguientes que has de hacer es cortar la cebolla. Y a continuación pícala junto con el pepinillo con la ayuda de un cuchillo que esté bien afilado. Ahora mezcla todos los ingredientes en un bol y deja que se enfría Ahora tienes que mezclar todos los ingredientes de la ensaladilla rusa que has ido cortando y pelando en un bol junto con la mayonesa. Ahora remueve todo hasta que los ingredientes se hayan integrado. Enfría durante 4 horas en el interior de la nevera. Y listo, ya estaría lista esta receta de ensaladilla rusa Y listo, estaría lista esta ensaladilla rusa de Robin Food. Ya verás qué rica esta.

La ensaladilla rusa de Robin Food que supera a la de cualquier chef

5Luego pela y corta las cigalas

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Luego pela y corta las cigalas