En España tenemos la suerte de contar con grandes cocineros como Jordi Cruz o los hermanos Torres. Incluso contamos ya con auténticas sagas, como la de los Arguiñano. En esta ocasión, Joseba nos sorprende con un entrante de langostinos crujientes.
Una receta que no es nada complicada de elaborar y que puedes tener lista en tan solo 20 minutos. Una opción ideal si quieres sorprender a todos un domingo cualquiera o para dejar a tus invitados con la boca abierta.
7Emplatado
En cada plato por una ración de tres langostinos por comensal. Puedes distribuirlos de la forma que más te guste. Poniendo las brochetas en paralelo o formando con ellas una especie de pirámide.
De lo que no debes olvidarte es de añadir una ración de la mayonesa de ajo negro y mostaza que has elaborado antes.
