Además de la paella (y sus variantes) y de los numerosos arroces, a veces también está bien variar y disfrutar de los maravillosos fideuá, como los que se preparan con alioli y un toque de horno, de las mejores alternativas al arroz negro. Para hacer esta delicia, deberías conocer algunos consejos muy útiles, los ingredientes imprescindibles, y los pasos para que salgan perfectos.
5Ingredientes para los fideuá
Con estos ingredientes y unos 45 minutos, podrás tener lista tu receta de fideuá con alioli y al horno para 4 personas:
- 350 g de fideos gruesos o de fideuá
- 300 g de almejas o chirlas
- 100 g de mejillones
- 100 g de calamares o sepia
- 1 yogur natural
- 2 cucharadas de mayonesa (puedes hacer alioli casero si lo prefieres)
- 6 ajos
- 1 pastilla de concentrado de pescado o caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
