Los arroces son todo un espectáculo de sabores, ya sea en paella, o en cualquier otra receta, amarillo, blanco o el famoso arroz negro. Si optas por éste último, deberías conocer algunos consejos para que salga realmente rico, para que quieras repetir una y otra vez sin cansarte.
9La cocción
Una vez la verdura está pochada, lo siguiente será agregar el arroz y saltear un poco junto con todo lo anterior. También se incorporan los calamares reservados.
Pon caldo caliente y cocina hasta que el arroz consuma todo el caldo. Debería estar unos 20 min para que quede el grano hecho.
