Cómo hacer un redondo de ternera espectacular para toda la familia

Hay que ver lo rico que está el redondo de ternera. No por nada es uno de los platos más tradicionales que se suele comer los fines de semana en España. De hecho es junto al cocido y la paella uno a las que más suelen recurrir las familias en sus reuniones de los domingos. Y si no eres un cocinillas no tienes por qué preocuparte, porque es muy fácil de preparar. De hecho a lo largo de este artículo te vamos a explicar los pasos que tienes que dar para ello, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo. Las propiedades de la carne de ternera La carne de ternera es una de las más consumidas en nuestro país. Ello se debe no solo a que está muy buena. También a que se pueden preparar infinidad de recetas con ella, puesto que se trata de un alimento que es muy versátil. Pero además, también tiene una gran cantidad de propiedades que son muy beneficiosas para el organismo humano. Piensa que son una gran fuente de proteínas, pero además, también contiene una gran cantidad de colesterol del saludable. Así como una gran cantidad de minerales como magnesio, potasio y zinc. Y en este artículo te vamos a enseñar cómo preparar un redondo de ternera para chuparse los dedos. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de redondo de ternera Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de redondo de ternera, además de que está muy buena y de que es muy sencilla de preparar, es que conseguir los ingredientes para prepararla es una tarea muy sencilla. Piensa que los vas a poder encontrar en cualquier mercado o supermercado sin mayor problemas. Toma nota, porque son los siguientes. Un kilo y medio de ternera, tres patatas, dos cebollas, tres tomates, tres zanahorias, un vaso de coñac, un vaso de caldo, un atado de hierbas y sal y pimienta al gusto. Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta es atar con una cuerda o una malla de cocinar el redondo de ternera. Piensa que es un paso fundamental, ya que de lo contrario podría llegar a desmoronarse a mitad de asado. A continuación corta todas las verduras y las patatas que van a acompañar al redondo de ternera Una vez que ya has atado el redondo de ternera, lo siguiente que tienes que hacer es cortar, con la ayuda de un cuchillo que esté muy afilado pero con cuidado de no cortarte, todas las verduras y las patatas que van a acompañar a la cerne en este asado y que van a servir como guarnición. Mientras puedes ir precalentando el horno a 190 grados Antes de cortar las verduras y las patatas que van a acompañar al redondo de ternera a modo de guarnición, puedes hacer algo para ganar tiempo. Es decir, puedes encender el horno para que vaya adquiriendo la temperatura exacta que se necesita para cocinar esta receta. Tienes que ponerlo a 190 grados. Ahora coloca el redondo de ternera, las verduras y patatas en una fuente e introdúcela en el horno Una vez que ya has cortado las verduras y que el horno haya alcanzado la temperatura adecuada, pon todos los ingredientes en una bandeja que sea apta para el horno y métela en su interior. Eso sí, controla el tiempo que la tienes porque vas a tener que sacarla para hacer algo que le va a dar un punto de sabor increíble a esta receta. A la media hora saca la bandeja del horno e introduce el coñac Piensa que a la media hora vas a tener que sacar el redondo de ternera del horno. Y vas a tener que hacerlo para añadir tanto el vaso de coñac como el vaso de caldo. Ahora vuelve a introducir el redondo de ternera en el horno y cocina durante 45 minutos Una vez que hayas introducido de nuevo en el horno la bandeja con el redondo de ternera tras haber añadido el coñac y el caldo tienes que contar 45 minutos más. Ese es el tiempo que necesita para estar cocinado del todo. Sácalo del horno, déjalo reposar y deja reposar durante 10 minutos Una vez que hayan pasado los 45 minutos de los que te hablamos, y puedes dar por terminada esta receta de redondo de ternera. Eso sí te recomendamos que lo dejes reposar para que se atempere y para que des tiempo a que se asienten los sabores de esta receta. Y listo, ya estaría lista esta receta de redondo de ternera. Buen provecho.

Cómo hacer un redondo de ternera espectacular para toda la familia

7A la media hora saca la bandeja del horno e introduce el coñac

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A la media hora saca la bandeja del horno e introduce el coñac