El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, por su sus grandes beneficios para la salud. Entre otras cosas destaca porque puede proporcionar energía de forma instantánea, además de satisfacer el apetito durante un tiempo prolongado. Contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre e incluso retrasa el proceso de envejecimiento.
CON QUÉ ACOMPAÑARLO
Este arroz blanco puede servir simplemente como guarnición para acompañar un plato de pescado, carne o verduras, o también puede ser parte de una ensalada completa y muy nutritiva, tanto fría como templada. La receta está pensada para hacerse con arroz redondo, pero puedes probar también con arroz basmati que tiene unos tiempos de cocción similares. En el caso del arroz integral, habría que duplicar los tiempos, y entre una tanda y otra, se recomienda remover un poco con una cuchara.
