Cómo hacer la mejor hamburguesa casera paso a paso según Chicote

Chicote es uno de los chefs más mediáticos de nuestro país. Desde hace unos años hasta esta parte hemos tenido la oportunidad de verle en diversos espacios gastronómicos en la pequeña pantalla tales como Pesadilla en la cocina, ¿Te lo vas a comer? o Top chef. Pero además, todo hay que decirlo, más allá de ser una estrella televisiva es uno de los mejores cocineros del panorama culinario de nuestro país. Tanto es así que en este artículo queremos compartir una receta suya que está deliciosa. ¿Quieres saber cómo hacer la mejor hamburguesa casera paso a paso? Pues sigue leyendo, porque te lo explicamos a continuación. ¿Hamburguesas en establecimientos de comida rápida o restaurantes? Mejor prepáratela en casa Las hamburguesas son uno de los platos más populares, no solo en nuestro país, sino en gran parte del mundo. Tanto es así que se puede llegar a encontrar una hamburguesa en cualquier rincón del planeta en el que se viaje. Aquí, en España, hay cadenas de comida rápida y restaurantes especializados que las preparan realmente bien. Pero, ¿sabías que no es necesario que salgas a la calle a comerte una? Y todo porque el afamado cocinero Chicote ha compartido su receta para este delicioso plato. ¿Quieres saber cómo prepararla paso a paso? Pues sigue leyendo porque te lo explicamos a continuación. Los ingredientes que necesitas para preparar esta receta de Chicote Además de tener un magnífico resultado final y de poder obtener la satisfacción de comer un buen plato sin tener que acudir a un restaurante, los que más nos gusta de esta receta de hamburguesa del cocinero Chicote es que para prepararla no te costará demasiado hacerte con los ingredientes. De hecho estos son los que tienes que utilizar para preparar cuatro hamburguesas. 600 gramos de carne de ternera, medio ajo, un poco de jengibre rallado, medio chile fresco, hierbas aromáticas al gusto como jengibre o tomillo, un chorro de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto, cuatro panes de hamburguesas y lo que cada uno desee añadirle. Como por ejemplo queso, cebolla, tomate, bacon, ketchup o mayonesa. Lo primero que tienes que hacer es aliñar la carne El secreto para que esta hamburguesa de Chicote esté tan buena es el aliño que le pone a la carne. Es el punto que marca la diferencia con respecto a otras hamburguesas y lo que hará que toques el cielo con el paladar cuando la pruebes. A continuación te explicamos cómo hacerlo. Haz como Chicote e impregna la carne con aceite, jengibre y ajo Para aliñar la carne de la hamburguesa tal y como la hace Chicote lo que tienes que hacer es rayar el jengibre y el ajo y añadirlo a la carne junto con unas gotitas de aceite. A continuación tienes que añadirle el picante Si te gusta la carne picante, es el momento de añadirlo. Para ello pica finamente una cayena y añádela a la carne. A continuación añade la sal y la pimienta. El siguiente paso de esta receta de Chicote es calentar una cucharada de aceite en la sartén a fuego medio El siguiente paso que tienes que dar para preparar esta hamburguesa tal y como hace Chicote es, calentar el aceite en la sartén a fuego medio alto. Pero ojo, la cantidad que debes de calentar es tan solo de una cucharada sopera, ya que de lo contrario te quedará muy aceitosa. Cocina la carne al gusto Una vez que el aceite ha adquirido la temperatura deseada es el momento de añadir la carne para cocinarla. Aquí Chicote, sabedor de que a algunas les gusta más hecha y a otros menos hecha, da total libertad para que la cocines como más te guste. A continuación tuesta el pan y añade los ingredientes que Chicote propone Tras haber cocinado la carne has de seguir preparando el resto de los ingredientes que tendrá la hamburguesa. Y en este punto, una vez más Chicote da total libertad para añadir lo que uno prefiera. Puedes elegir, por ejemplo, varios de los siguientes ingredientes: pepinillo, bacon, queso, cebolla, lechiga o tomate. Los que más te gusten. La guarnición perfecta para esta hamburguesa Ya casi está lista esta receta de hamburguesa que propone el cocinero madrileño Chicote. Tan solo hace falta elegir la guarnición. Y como no podía ser de otra manera, nosotros te vamos a sugerir que la acompañes de patatas fritas. Si quieres saber cómo prepararlas para que te queden de escándalo, pulsa aquí. Y listo, ya estaría lista esta receta de Chicote Una vez tengas preparadas las patatas fritas ya se puede dar por concluida esta receta de Chicote. Ahora queda lo mejor, sentarte a la mesa a disfrutar de esta rica hamburguesa. Ya verás que está tan rica como las que puedes encontrar en cualquier restaurante especializado.

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Cocina la carne al gusto

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