Cómo hacer una sabrosa lubina al horno con patatas de forma fácil

La lubina es uno de los pescados blancos más consumidos en cualquier lugar de nuestro país. Esto se debe a varias razones. Una de ellas es que es muy fácil conseguir este pescado en cualquier mercado o pescadería. Además es muy fácil de preparar y al ser un alimento muy versátil se puede hacer de cientos de maneras distintas. Y además, casi todas ellas suelen estar muy ricas. Precisamente en este artículo te vamos a presentar una de las más populares. Nos referimos a una lubina al horno con patatas. Así que sigue leyendo si quieres enterarte paso a paso de cómo hacerla. Las propiedades de la lubina La lubina es uno de los pescados blancos más sabrosos de todos los que existen. Pero por si no fuera poco, además tiene una serie de propiedades que hacen que hablemos un alimento muy saludable y que toda persona que quiera tener una alimentación lo más sana posible no debería de prescindir de este pescado. En concreto tiene una gran cantidad de ácidos grasos como Omega 3. Pero además también tiene varios minerales como fósforo, selenio o potasio. Y una gran cantidad de vitaminas B12. Los ingredientes que necesitas para preparar esta deliciosa receta de lubina Una de las cosas que más nos gustan de esta receta de lubina al horno, además de que queda muy rica, es que conseguir los ingredientes para prepararla es bastante fácil. Puedes encontrarlos sin ningún problema en tu pescadería de confianza y en tu supermercado habitual. En cualquier caso toma nota, porque vas a necesitar dos lubinas, dos patatas medianas, un limón, un poco de pimienta negra, un chorro de aceite de oliva virgen extra, un chorro de vino blanco y sal al gusto. Lo primero que tienes que hacer es pelar las patatas El primer paso que tienes que dar para preparar esta receta de lubina al horno es bastante sencillo. Tienes que limpiar las patatas, secarlas y cortarlas en rodajes. Eso sí, recuerda que es importante que las cortes lo más finas posibles para que se hagan rápido. A continuación, haz lo mismo con la cebolla El siguiente paso para preparar la lubina es también bastante sencillo. Lo que tienes que hacer es cortar la cebolla en rodajas, al igual que las patatas. Además, has de cortarlas del mismo grosor que has cortado los tubérculos. En el siguiente paso te explicamos que tienes que hacer con ellas. Coloca las patatas y la cebolla en una bandeja y precalienta el horno Una vez que has terminado de cortar en rodajas las patatas y la cebolla tienes que colocarlas en una bandeja de manera que ocupen toda la superficie. Acuérdate de ponerles un poco de sal y de aceite para que no se quemen. También puedes ir precalentando el horno. Con ponerlo a una temperatura de 180 grados será suficiente. Cocina las patatas y la cebolla sin la lubina Una vez que el horno ha alcanzado la temperatura adecuada mete la bandeja en el interior. Eso sí, sin la lubina, que has de meterla más adelante. Has de tener las patatas y la cebolla cocinándose en el horno durante 40 minutos. Pasado ese tiempo, coloca la lubina en la bandeja Una vez que han transcurrido los 40 minutos necesarios puedes retirar la bandeja del horno y colocar las lubinas. Es importante que las untes con un poco de aceite para que no se quemen y que les pongas un poco de sal. Si quieres saber cuánto tiempo has de hornearlas sigue leyendo, porque justo te lo vamos a contar a continuación. El tiempo que tienes que cocinar la lubina en el horno Es muy importante que midas los tiempos cuando hayas metido la lubina en el horno. De esta manera podrás evitar que se quede cruda o que se te pase. En concreto el tiempo que las debes de hornear es de 15 minutos. Pero todavía tienes que hacer más cosas, esta receta aún no está terminada... Ahora hornea durante otros 10 minutos y echa un chorro de vino blanco Porque tienes que darle la vuelta al pescado. Es decir, que cuando hayan pasado los 15 minutos, en lugar de sacar la lubina del horno de manera definitiva, tienes que hacerlo para darle la vuelta con mucho cuidado con la ayuda de un tenedor para no quemarte ni que se parta el pescado. Además, también es el momento de verter el vino blanco. Desde que vuelves a introducir la bandeja en el horno has de contar 10 minutos. Pasado ese tiempo ya debería de estar listo el pescado y puedes apagar el horno. ¡Buen provecho! Y listo, ya estaría preparada esta receta de lubina al horno. Ahora solo queda lo mejor, servir y comer. Si quieres puedes acompañarla con una copa de vino blanco. Buen provecho.

Cómo hacer una sabrosa lubina al horno con patatas de forma fácil

6Cocina las patatas y la cebolla sin la lubina

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Cocina las patatas y la cebolla sin la lubina