El vegetariano tiene una dieta libre de carne. Este tipo de alimentación es cada vez más escogida por diversos motivos. Puede ser para mejorar tu salud, evitar factores de riesgo como diabetes, colesterol, algunos cánceres, problemas de corazón o por ideología.
El problema de seguir este tipo de dietas es que, en ocasiones, se consumen demasiados alimentos procesados. Tener una dieta vegetariana no tiene por qué ser sinónimo de una buena alimentación.
La clave está en planificarte las comidas y hacerte un plan semanal. Es una forma de gastar menos y de hacerte menús que sean saludables y que incluyan todos los nutrientes necesarios para tu organismo. Si haces bien la dieta vegetariana es apta para cualquier tipo de personas, mujeres embarazadas o dando el pecho, personas adultas, niños o adolescentes.
3La dieta lacto-vegetarianas
Las personas que siguen esta dieta anulan de su mesa la carne de vaca, de pollo y de pescado, así como todos los productos que los contengan.
El vegetariano lacto no come huevos, pero sí consumen leche y sus derivados. Como la mantequilla, el queso o el yogurt.
Se nos olvida siempre mencionar los productos del mar, el marisco y los moluscos también son animales vivos y por lo tanto quedan excluidos de esta dieta.
