10 errores que echan a perder tus conservas

Meterse en la cocina puede ser una actividad de lo más satisfactoria. Y si tienes más productos de la cuenta en un momento determinado puedes hacer de cocinillas y probar a realizar conservas caseras propias. El resultado puede ser un alimento sabroso, útil y bastante económico. Por ejemplo, antes de que se acabe un producto de temporada, como las cerezas, meterlas en conserva es una idea muy acertada. Cuando pase el tiempo y se tengan ganas de tomar ese alimento, nada más habrá que ir a la despensa.

Lo negativo de este tema es que no todos saben hacer conservas caseras. Este procedimiento hay que conocerlo bastante bien para no cometer fallos que echen a perder el resultado final. Si quieres realizar una conserva estupenda te deberías informar de todos los errores que no se deben de cometer en la elaboración de la misma. Por ejemplo, con estos.

No cuidar la limpieza estropea las conservas

conservas y errores comunes

Realizar una conserva en casa es un proceso realmente delicado. Hay que tener unas buenas pautas de higiene en el ambiente. El lugar debe de estar libre de humos y de suciedad. Las manos deben de permanecer limpias, el delantal impoluto y el cabello recogido para que no suelte ningún pelo.

Hay que desinfectar todos los útiles que se vayan a utilizar en cada momento. Las bacterias están en los sitios más inesperados.

La toxina botulímica es uno de los problemas a los que se enfrentan las conservas. Y puede hacerte enfermar. Las esporas que produce pueden provocar en el organismo botulismo.