Los embutidos forman parte de la gastronomía española, si bien es cierto que es un producto que se consume a nivel mundial. Aunque no deberían faltar en una dieta equilibrada, deberíamos elegir los más sanos, y la OCU nos ayuda con ello.
Si te preguntamos por el embutido más sano seguramente pienses en el jamón serrano, porque es una carne bastante magra, pero estás equivocado. Vamos a ver cuáles son los más sanos, que no deberían faltar en tu cesta de la compra.
Los embutidos menos saludables
Los últimos puestos de la lista son para la mortadela y el chóped, por ser productos altamente procesados y elaborados a partir de diferentes carnes de cerdo, vacuno, y también grasa de cerdo.
Su contenido es básicamente agua, grasa y sodio, por lo que no aporta nutrientes interesantes y sí muchas gracias saturadas. Por tanto, debemos intentar limitar su consumo todo lo posible.