La vitamina B no es una sola vitamina, es un conjunto de ocho distintas que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente. Es necesario consumir alimentos que te faciliten la dosis diaria recomendada de vitamina B.
Son la B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y la B12.
Son indispensables porque ayudan a tu organismo a:
- Crear los glóbulos rojos.
- Metabolizar los aminoácidos.
- Reproducción celular.
- Regeneración de los músculos.
- Evita que tengas anemia.
- El ácido fólico o B12 es muy importante en las embarazadas para evitar la espina bífida en el feto y ayuda en el crecimiento de los niños.
- Si tienes vitamina B6 suficiente te resfriarás menos.
- Ayuda a combatir los problemas de memoria, las depresiones y demás enfermedades mentales.
- Mantiene tu corazón, tu sistema nervioso y tus arterías sanas.
Las personas que no comen carne suelen tener falta de vitamina B porque principalmente su proteína se ingiere con la carne, el pescado, lácteos o huevos. No obstante, hay alimentos vegetales como las legumbres o las verduras de hoja verde que también te aportan algo de vitamina B.
Para que lo tengas en cuenta cuando vayas a hacer la lista de la compra te diré los alimentos que te ayudan con una dosis de vitamina B y que deberías tener en cuenta.
Pipas de girasol
Las pipas de girasol es algo «adictivo», cuando comes una es imposible detenerse ahí. Es bueno que comas pipas, pero de las que no tienen sal. Estas pequeñas semillas son el alimento que más vitamina B5 posee.
En el resto de los alimentos que tienen B5 se degradan y cuando la ingieres es muy poca cantidad la que queda. Sin embargo, las pipas están recubiertas por la cáscara que evitan que eso suceda.
Una buena opción es comprarlas naturales y hacerlas tú en casa.
Recuerda que siempre es recomendable comer las semillas sin sal y al natural para que no pierdan sus nutrientes. Cuando se habla de pipas de girasol todo el mundo piensa en los paquetes de pipas y en una película, pero también puedes incluirlas en las ensaladas o en el pan integral.
